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樓主 |
發(fā)表于 2008-9-21 10:20:45
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國際母乳會(huì)小冊子之四 - 如何給嬰兒添加輔食
母乳是你給你的寶寶一生最好的開始。眾所周知，母乳是嬰兒頭四到六個(gè)月最完美的食物。有幾個(gè)很好的理由支持你等到至少半歲時(shí)才給嬰兒添加其他食物：
l 既然母乳是最完美的，健康及足月的嬰兒不需要在頭幾個(gè)月吃其他食物。
l 太早給輔食容易引起過敏反應(yīng)，因?yàn)閶雰旱南到y(tǒng)還無法接受母乳以外的食物。
l 當(dāng)嬰兒開始吃其他食物后，會(huì)減少吸吮母乳，導(dǎo)致奶水分泌減少，等于孩子吸收了較差的食物來取代數(shù)千年來自然界最完美的東西—母乳。
l 在第一年里，母乳仍然是嬰兒營養(yǎng)的重要來源。
幾十年以前，人們通常認(rèn)為愈早給嬰兒加輔食愈好。現(xiàn)在的科學(xué)研究承認(rèn)了媽媽們一直知道的事，即在嬰兒半歲以前還未添加輔食時(shí)，母乳是嬰兒最完整的食物。對于健康、足月的嬰兒，營養(yǎng)品的添加通常是不必要的。如果媽媽從自己所吃的食物里得到好的營養(yǎng)來源，產(chǎn)生的乳汁就能供應(yīng)嬰兒所需要的全部營養(yǎng)。
什么時(shí)候可以開始喂輔食？
當(dāng)嬰兒差不多六個(gè)月大時(shí)，你大概已經(jīng)知道喂奶應(yīng)該根據(jù)他的需要，而不是根據(jù)時(shí)鐘。嬰兒會(huì)讓你知道他什么時(shí)候餓了、什么時(shí)候飽了不想再吸奶了。同樣，他會(huì)讓你知道他什么時(shí)候準(zhǔn)備好要吃輔食了。他會(huì)顯現(xiàn)出一些征兆表示他已準(zhǔn)備好要開始接受其他食物了：
l 約半歲大時(shí)，每次伸出手來想抓東西或抓到了東西就往自己的嘴里送，或是喜歡抓媽媽正要吃的東西。
l 嬰兒背部發(fā)展到稍加扶持便可坐著，可能已經(jīng)開始長牙。
l 當(dāng)嬰兒準(zhǔn)備好接受輔食時(shí)，舌頭及嘴部的肌肉已發(fā)展至可以將舌頭上的食物往嘴巴后面送，一起來完成這個(gè)咀嚼的動(dòng)作。
你開始發(fā)覺他突然餓得很快，常常要吃奶。若嬰兒小于六個(gè)月但喂奶需求增加，并不意味著他已準(zhǔn)備好要接受輔食，這是“猛長期”對母乳短暫的需求增加，只要勤喂三、五天，奶水的供應(yīng)便會(huì)增加，嬰兒的需求也會(huì)回到正常。對于睡前給嬰兒一餐讓他可以睡整夜覺的傳說，有人對此進(jìn)行研究，把提早給輔食的嬰兒與沒有提早給的做比較，結(jié)果兩組嬰兒睡整夜覺的年齡都一樣。如果有人向你證明她的孩子在給了輔食之后便能睡整夜覺，那很可能這嬰兒在添加輔食之前已經(jīng)開始睡過夜了。
嬰兒食品占有廣大的市場
在我們曾祖母那個(gè)年代，準(zhǔn)備輔食是非常簡單的。嬰兒剛開始的輔食是從家人吃的食物中拿來制作的，制成糊狀或切成小小塊。如今的媽媽們卻對準(zhǔn)備嬰兒輔食感到困惑。于是有制造商來磨碎食物做成小罐裝，并宣傳其為嬰兒食品而大賺其利，因此大部分媽媽有關(guān)嬰兒添加輔食的信息來源于嬰兒食品公司為促銷其產(chǎn)品而印刷的宣傳小冊子。
制造商在他們的廣告里，強(qiáng)調(diào)輔食要從嬰兒體重增至出生體重兩倍或到達(dá)13磅(5.8公斤)便要開始，這對母乳喂養(yǎng)的嬰兒來說，添加輔食的時(shí)間并不適當(dāng)。因?yàn)橛行┏阅溉榈膵雰海w重在一開始增加得很快，他們經(jīng)常是二至四個(gè)月大時(shí)便增至兩倍或是到達(dá)13磅，這個(gè)體重和他們是否有能力消化輔食毫無關(guān)系。
某些制造商強(qiáng)調(diào)，母乳喂養(yǎng)的嬰兒在24小時(shí)內(nèi)需要喂八至十次的奶時(shí)便要開始給輔食。這種喂奶次數(shù)對于眾多新生兒來說其實(shí)十分普遍，并不表示嬰兒需要提早給輔食。
當(dāng)媽媽們愈來愈懂得他們嬰兒的營養(yǎng)所需，他們對于用廠商制造好的嬰兒食物也愈加感到疑惑，那些罐裝食品通常含有添加物、人工合成物、糖、鹽及防腐劑。罐裝嬰兒食品和新鮮的水果、蔬菜相比相當(dāng)昂貴。如果你要用市售的嬰兒食品，購買時(shí)要確定看清楚標(biāo)示上的說明以避免不必要的添加物。
如何開始喂食
給嬰兒添加輔食伊始，你的態(tài)度比別人告訴你的經(jīng)驗(yàn)更重要。你不需要把孩子喂得很飽，剛開始只是幾湯匙的量，再慢慢地增加。當(dāng)然啦，要以孩子的意愿為根據(jù)。
切記嬰兒在極度饑餓時(shí)是沒有心情去嘗試新的食物的，在最初的幾個(gè)星期，最好在吃完母乳后再喂食物，兩個(gè)最合適的時(shí)間是上午9-10點(diǎn)和
下午3-4點(diǎn)，因?yàn)槟菚r(shí)你不必?fù)?dān)心耽誤做飯的時(shí)間。
給嬰兒吃新的食物，首先，一次只一種，每次1/4匙，一天吃一次或二次，每次逐漸增加份量。這樣過一星期，如果沒有過敏現(xiàn)象，才能再試另一種新的食物。嬰兒在滿六個(gè)月以前很容易對食物過敏而引起不良反應(yīng)，在滿六個(gè)月以后，有時(shí)也有可能過敏。如果某種食物有過敏反應(yīng)，如氣喘、皮膚紅腫、屁股痛等現(xiàn)象，那么就得停吃一星期。如此嘗試兩次或三次，如果還是過敏，則須停吃六個(gè)月以上。
切記，有點(diǎn)臟亂本來就是每個(gè)游戲里所少不了的。在開始添加輔食時(shí)，整個(gè)過程對嬰兒來講是個(gè)游戲，他會(huì)想要跟他的食物在一起玩，他能學(xué)到：感覺、搗碎、涂抹及品嘗食物。你要做好準(zhǔn)備，不因?yàn)樗?jīng)常抹得滿臉都是且以此為樂而影響自己的情緒。他吃東西時(shí)，你可以給他用大圍兜或是脫掉他的衣服(僅剩下尿布)，吃完后再帶他去沖洗。可以用舊報(bào)紙或塑膠墊放在高腳椅下面保護(hù)你的地板和地毯。
在前幾個(gè)星期，有的媽媽喜歡用攪碎機(jī)、食物處理機(jī)或嬰兒的食品研磨器來把食物弄得和罐裝嬰兒食物一樣碎。通常從六個(gè)月大開始吃食物的嬰兒不需要如此做，只需在準(zhǔn)備家人的食物中留下一些不加鹽的部分，把它切成小塊狀即可。
要提醒大家的是，這時(shí)的嬰兒對于任何不同的喂食方式有極大的情緒反應(yīng)。你的孩子練習(xí)自己抓取食物時(shí)，不要將他獨(dú)自留在那里而離開。確認(rèn)在他躺著時(shí)嘴里沒有食物，以免卡在喉嚨里被嗆著。
鮮奶及奶制品
遺傳性對牛奶過敏的嬰兒，或嬰兒已產(chǎn)生對牛奶過敏的反應(yīng)時(shí)，不要喂牛奶。這兩種情形都沒有的嬰兒也要等到一周歲才讓他開始吃牛奶，因?yàn)閶雰菏强梢詮钠渌氖澄锏玫綘I養(yǎng)的，何況他也一直都在吃母乳，牛奶是制造給小牛吃的，你的母乳是專為你的嬰兒設(shè)計(jì)的。只有人類是斷奶后還在喝奶的哺乳動(dòng)物，世界其他角落的人吃的食物，一樣健康并富有營養(yǎng)。
奶酪和酸奶可在九、十月大時(shí)給，可提供較高的鈣質(zhì)及營養(yǎng)，但要小心這些比鮮奶更容易引起過敏。
其它飲料
孩子八至十個(gè)月大有興趣用杯子喝時(shí)可以給飲料。當(dāng)然，他們無法完全靠自己拿住杯子。很多嬰兒在此時(shí)開始學(xué)習(xí)用杯子，因此用杯子裝開水最好(母乳除外)。偶爾可以給他一點(diǎn)天然的果汁喝，剛開始要稀釋過，而且不可以喝過量。席爾斯醫(yī)生說：“未稀釋過的果汁含有和鮮奶一樣多的卡路里，但較沒有營養(yǎng)，而且缺少了果肉的果汁，沒有水果本身那么有營養(yǎng)。”他還認(rèn)為喝大量的果汁是引起兒童期肥胖的原因之一。
只要開始給嬰兒添加果汁，要讀清楚標(biāo)示來確認(rèn)它是百分之百不加糖的純汁。許多果汁添加了糖、人工調(diào)味料、色素，而只含非常少量的純汁。最好用純果汁加以稀釋。
其它食物
雖然黃油不是必須的，有時(shí)也可涂一些，而面包涂上乳酪會(huì)更有營養(yǎng)。
嬰兒食物不需要加調(diào)味料，例如芥末、蕃茄醬、胡椒等等，因?yàn)檫@些都是味道很重的佐料，且有時(shí)含糖量高。嬰兒會(huì)注意到別人吃這些含有佐料的食物，也想要吃，到那時(shí)你可夸張的只給他一點(diǎn)點(diǎn)就夠了。不要給嬰兒吃布丁、蛋糕、餅干之類的甜點(diǎn)，新鮮的水果才是最有益全家健康的食物。
嬰兒剛開始吃的時(shí)候，什么都喜歡，所以不要以為你不喜歡的他也不喜歡，很多嬰兒很喜歡吃肝或腰子或豆制品。通常，嬰兒喜歡吃的食物一輩子都喜歡它。
成熟的香蕉
香蕉又滑又軟而且新鮮，是嬰兒所喜歡的最初食物。它的營養(yǎng)比殼類食物高，也不易引起過敏反應(yīng)。你可以試著拿點(diǎn)香蕉泥放在湯匙或指頭上喂小孩，他很快就會(huì)把它吃掉。孩子坐在附有托盤的高腳椅上吃東西，你可以把他要吃的微量食物放在托盤上讓他自己吃。如果他好象需要幫忙(而且也不反對的話)，你可以有時(shí)偶爾幫他握握湯匙，但是不要整個(gè)拿過來喂他，而破壞了他的喜好。如果剛開始幾次，嬰兒都沒有興趣的話，可以停下來，過一段時(shí)間，再試著給他。因?yàn)橛行⿱雰涸诎恕⒕艂�(gè)月以前，不會(huì)對食物有興趣。如果嬰兒是健康的，你也不用著急，因?yàn)槟愕哪改套銐蚓S持他的營養(yǎng)，直到他接受食物的喂食。繼續(xù)喂他食物并保持愉快的態(tài)度，不可因有時(shí)他拒絕接受食物而生氣或受挫。要知道，嬰兒也是具有社會(huì)性的，有時(shí)他可能喜歡與家人一起進(jìn)餐，而不是專門用另外的時(shí)間，然后模仿大人吃東西。所以也可以把他的小椅子放在你旁邊，讓他模仿，你可以把香蕉放在他的托盤里，或假裝是從你的盤子里拿過去一樣，那么他會(huì)吃得更高興。
如果嬰兒不喜歡香蕉，可改換番薯或洋芋，這兩種食物也都很有營養(yǎng)。但是最好整個(gè)的烤，以保存養(yǎng)分。
另外有一樣可供選擇的食物是鱷梨，它和香蕉的柔軟度一樣，且含有更高的鐵質(zhì)及維生素，每次切一片下來用，其余的連外皮整個(gè)放在冰箱里冷藏。
嬰兒用米粉
你可能對于我們建議你用香蕉做為開始而不是米粉感到懷疑。嬰兒用米粉是細(xì)致的加工物，若不添加鐵質(zhì)及其他維生素便幾乎沒有營養(yǎng)。雖然母乳中的含鐵量很低，一般人都誤以為母乳喂養(yǎng)的嬰兒需要額外添加鐵劑或加強(qiáng)含鐵的食物。
根據(jù)威廉~席爾斯醫(yī)生的建議：雖然母乳中的鐵質(zhì)不如其他食物多，但其鐵質(zhì)比較活、比較容易被吸收。近來的研究指出：太早給輔食會(huì)減少從母乳中吸收鐵質(zhì)的量。
為什么以前醫(yī)生總是建議用米粉做為嬰兒的第一道食物？因?yàn)樗麄儾涣私饽溉橹械蔫F質(zhì)是嬰兒可以完全吸收的，另一個(gè)主要原因可能是幾世紀(jì)以來米粉已習(xí)慣地被用做嬰兒的第一道食物。
全麥面包和麥粉
在兩餐之間或者是你做晚飯的時(shí)候，可以很方便地遞給孩子吃一小片烤全麥面包，也很容易咬。確認(rèn)面包標(biāo)簽上的成分說明沒有添加蛋、牛奶、糖或其他的食物，那些你都還沒有讓他嘗過的東西。烹調(diào)全麥?zhǔn)蚱瑫r(shí)不要加糖、果糖或鮮奶，這是嬰兒很好的食物，因?yàn)閶雰狠^無味覺，有的喜歡無味的米飯及面食。
市售的嬰兒麥粉都很貴，也不如自己家里做的有營養(yǎng)。如果你的家庭有遺傳性的對小麥或玉米過敏，那么你可先以米或燕麥來代替，等以后再讓他嘗試小麥?zhǔn)澄铮谒男率澄锢锛右稽c(diǎn)香蕉泥，較容易被接受。當(dāng)你的孩子已習(xí)慣全麥面包，而且沒有過敏反應(yīng)，你便可以在面包上涂抹有營養(yǎng)的花生醬、奶油之類的食物(注意：花生醬、奶油之類的東西，只能涂在面包或餅干上給嬰兒吃，不能單獨(dú)一湯匙一湯匙地喂，以防噎住不能呼吸。)
嬰兒長大些可加上乳酪或其他食物，不要給孩子吃那種所謂可以幫助嬰兒長牙的硬餅干，因?yàn)檫@種餅干嬰兒吃起來弄得滿嘴滿臉的，而且含有糖、果糖及防腐劑，這些都不是嬰兒所需要的。 |
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發(fā)表于 2008-9-21 10:13:36
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