鐘麗緹和翁虹鐘愛的月子餐

xiximama · 發表于 2009-7-29 11:33:23

　　對于每個女人來說，月子餐是一生中最重要的飲食，因為不僅關系到媽媽身體的復原，也會影響到寶寶的健康。到底怎樣才是正確的吃法？來看看明星們的月子餐，看看有哪些可借鑒之處。

·鐘麗緹月子餐醫好“月子病”
·翁虹產后分餐恢復體形

xiximama · 發表于 2009-7-29 11:34:09

　　鐘麗緹月子餐醫好“月子病”

　　國有句老話叫作“月子病月子治”，說的是第一次坐月子落下的病癥要在下次做月子時來治療，沒想到這句話在混血兒鐘麗緹身上應驗了。多年前鐘麗緹在加拿大第一次產女，因為當時完全沒有坐月子的概念，飲食上不太在意，也不忌生冷，生完孩子沒多久還跟朋友出去滑雪，結果讓她留下了怕吹空調、怕冷的問題。這次在香港第二次產女，鐘麗緹請了月嫂來幫忙照顧她，用香港月子餐的方式來護理，結果不僅讓她恢復得很好，怕風怕冷的問題也完全消失了，手腳暖和，全身感覺充滿活力。

　　鐘麗緹的月子餐很注重湯水的調養，例如月嫂每天都會給她喝一種用紅酒、橙皮等材料熬成的茶湯，其作用在于祛風補水；為了補身及催乳，鐘麗緹也會喝下大量清淡的湯品，如雞湯、木瓜魚湯等；另外，每天還會喝下用燕窩、花膠、魚肚、冬蟲夏草等食材煲制的靚湯、燉品，由于這些食材都具有潤膚美容的功效，她堅持喝下后，發現自己的皮膚變得特別好，細膩有光澤。除了大量飲湯水，鐘麗緹還會很注意月子餐的禁忌：不吃咸、辣、酸、油的食物，不吃油炸食品，不吃性涼的水果，如西瓜、梨、冬瓜等。

xiximama · 發表于 2009-7-29 11:34:35

　　點評

　　合理飲食調養能有效防治“月子病”：“月子病月子醫”的說法其實是有一定科學依據的，其原因就在于，女性再次懷孕時機體抵抗力免疫力都處在一個高水平上，如果再加上月子里的合理飲食調養，就能讓身體恢復到健康狀態。其實，每一個產后的媽媽都應該警惕手足涼、腰背痛等“月子病”，如果月子餐能做到充足而均衡的營養攝入，正確的飲食調養，忌油膩生冷、適當藥膳補養，就能有效地幫助防治“月子病”。

　　月子餐也是美容餐：月子餐其實對女性是一次密集的營養調理，大量的湯水有益于補水潤膚，也很好吸收；很多菜品如雞湯、當歸等藥膳都具有補氣血的功效，同時也能潤膚養顏；選用燕窩、花膠、魚肚等富含膠元蛋白的食材，更能起到細膩嫩膚的作用。

　　推薦食譜：木瓜魚湯

　　功效：催乳、豐胸美膚

　　材料：木瓜半只，鯽魚1條，姜或陳皮適量

　　制作：木瓜去籽削皮切塊。鯽魚洗凈控干水，用油煎透煎黃。用礦泉水把魚的油洗凈,然后將煎好的鯽魚和木瓜一起放入鍋中，加入姜或陳皮，煲半小時即可。

　　(備注：如果是順產，就加入姜，剖腹產則加陳皮。)　

xiximama · 發表于 2009-7-29 11:34:58

　翁虹產后分餐恢復體形

　　翁虹在產后的第一周胃口不是特別好，只想吃些清淡的食物，所以食物以粥、雞蛋和青菜為主。到了第二周時，食欲好多了，于是就開始吃一些瘦肉及湯品，如烏雞湯、鯽魚湯等。同時，會多吃一些容易消化的綠色青菜。從第三周開始，為了保證有充足和高質量的乳汁，翁虹特別注意各種食物的搭配和營養均衡，如主食、肉類、蔬菜、水果和奶類，每天都會吃很多種；同時，還會多吃帶湯的燉菜，家人也會為她煲制一些營養豐富的湯品，如排骨湯、豬蹄湯等。

　　作為藝人，翁虹很注重自身形象和身材保持。所以在月子里，在保證乳汁質量的同時，又要考慮自身身體和身材的恢復，翁虹很注重食物的選擇。翁虹認為，五谷雜糧、瘦肉、牛奶、雞蛋、豆類、新鮮的蔬菜和水果，樣樣都不要少，同時不能太油膩，蒸、煮、燉的形式烹調菜肴會更好。翁虹還會注意少吃生冷，以及辛辣等刺激性食物，如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等，并且少吃甜食及高脂肪的食物，以預防產后肥胖。由于在懷孕期間就非常注重合理地增加營養，所以，在產后經過適當的飲食調理后，翁虹很輕松地就恢復到懷孕前的體形了。

xiximama · 發表于 2009-7-29 11:35:22

　點評

　　三階段月子餐很科學：做月子時，針對不同階段來吃不同的食物，這是最科學有效的方式。因為不論是哪種分娩方式，最初幾日里都會感覺身體虛弱、胃口比較差。所以產后第一周應以開胃為主，而不是滋補。這時正適合吃些清淡的食物，如果強行吃重油厚膩，只會讓胃口更差。第二周就要多吃補血食物并補充維生素，因為此時傷口基本上愈合了，多食補血食物可調理氣血。在分娩半月后是最好的催乳時機，因為寶寶長到半個月以后，胃容量增長了不少，對奶水的需求量也多了。

　　注重營養均衡有益奶汁質量：催奶不應該只考慮量，質也非常重要。所以，食用各種谷物、肉類、豆類、果蔬、奶制品等是很好的選擇，這樣能保證媽媽營養均衡，奶汁也才會有足夠的營養。

　　多吃清淡少食生冷有利復原：產后由于胃腸易脹及蠕動均較弱，所以應該多吃一些易于消化且較清淡的食物。從中醫學的角度來說，生冷的食物容易損傷脾胃，不利惡露排出。所以少食或不食對身體有效復原很有好處。

　　推薦食譜：花生豬蹄湯

　　功效：補血、美容、通乳

　　材料：豬蹄 500克、花生 50克、鹽 2克

　　制作：將豬蹄刮洗干凈后，與花生同煮。先用大火煮沸，再用小火煮兩小時以上，以豬蹄熟爛為度。食用時可加食鹽調味。