最關(guān)心的多個(gè)孕期飲食問(wèn)題

BELLE · 發(fā)表于 2008-9-11 09:16:05

A：到了冬天，對(duì)孕期的營(yíng)養(yǎng)有什么要求呢？

Q：先說(shuō)一下冬季的環(huán)境特點(diǎn)，在北方冬天是寒冷、干燥，白天短，夜晚比較長(zhǎng)，這種自然環(huán)境會(huì)給我們?nèi)梭w帶來(lái)一些什么影響呢？首先人體為了抵抗寒冷，需要靠肌體增加代謝，增加產(chǎn)熱來(lái)抵抗寒冷，這樣基礎(chǔ)代謝率相對(duì)來(lái)講比較高。其次，人體為了保證體內(nèi)的溫度，使外周血管處于收縮狀態(tài)，減少體熱的散失。基本上生理特點(diǎn)就是這樣。但是代謝旺盛的時(shí)間由于白天比較短，夜晚比較長(zhǎng)，持續(xù)的時(shí)間相對(duì)來(lái)講比夏季要短，所以人體在冬天代謝波動(dòng)比較大，人體從里到外處于內(nèi)熱外冷的狀態(tài)，這種動(dòng)蕩就會(huì)引起體內(nèi)的一些臟器的功能發(fā)生一些變化，妊娠期間各個(gè)臟器的負(fù)擔(dān)都比較重，因?yàn)橐?fù)擔(dān)母親和胎兒兩個(gè)人生長(zhǎng)狀態(tài)和生長(zhǎng)發(fā)育，所以各個(gè)臟器負(fù)擔(dān)比較重，在這個(gè)階段需要進(jìn)食比較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)滿足肌體狀態(tài)。

　　先說(shuō)飲食，從飲食方面說(shuō)，首先要平衡膳食，各方面的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都應(yīng)該適當(dāng)多的補(bǔ)充，一般我們?nèi)硕加懈杏X(jué)，天氣冷了以后，食欲自然會(huì)好，吃得東西的量要比平常多一些，這也是為了適應(yīng)大自然的需要。其實(shí)每一種食物都有自己應(yīng)盡的營(yíng)養(yǎng)成分，過(guò)分地強(qiáng)調(diào)某一種營(yíng)養(yǎng)成分過(guò)多的攝入，會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)成分的攝入。冬天這個(gè)季節(jié)因?yàn)楸容^干燥，所以我們需要溫補(bǔ)，不要吃一些過(guò)分躁的東西，比如魚(yú)、海產(chǎn)品，還有菌類的東西，香菇、木耳，這些食物要適當(dāng)多吃一些，另外多補(bǔ)充水果和蔬菜，因?yàn)楹笳弋?dāng)中含有大量的纖維素和維生素，有利于上述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。同時(shí)還要補(bǔ)充一些堅(jiān)果類，因?yàn)閳?jiān)果含有大量不飽和脂肪酸，對(duì)于孕婦來(lái)講，胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育非常需要這些營(yíng)養(yǎng)成分。此外，為了適應(yīng)高代謝狀態(tài)和干燥的環(huán)境，應(yīng)該適當(dāng)?shù)卦黾铀值臄z入，尤其是一些漿液類的食物，比如說(shuō)湯類的或者是一些果汁這些多汁的液體攝入，比單純地?cái)z入水可能要好一些，對(duì)于吸收來(lái)講要好一些。攝入水分的時(shí)候，應(yīng)該適當(dāng)?shù)仫嬘脺厮灰忍嗟睦滹嫛?/td>

BELLE · 發(fā)表于 2008-9-11 09:16:49

A：素食的媽媽孕期吃什么，有網(wǎng)友說(shuō)我是素食者，這對(duì)孕期有影響嗎？

Q：素食對(duì)嬰兒有一些影響的，因?yàn)橹苄跃S生素必須在有一定的脂類的情況下才能溶解，被人體吸收。單純地素食會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)種類的缺失，影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。如果素食，建議至少要吃一些油類的植物，比如堅(jiān)果、黃豆。長(zhǎng)期下去肯定會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，而且在妊娠期間會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

A：如果是素食主義者，胎兒生長(zhǎng)會(huì)缺少什么營(yíng)養(yǎng)？

Q：中樞神經(jīng)系統(tǒng)除了含有蛋白質(zhì)，還有磷脂，我們吃食物當(dāng)中的磷脂的吸收是需要在脂質(zhì)的環(huán)境下才能吸收。好多素食里不含有磷脂，這樣的話很難保證胎兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)的完善地發(fā)育。所以說(shuō)攝入的時(shí)候妊娠期間一定要充分地?cái)z入各種類型的營(yíng)養(yǎng)。

BELLE · 發(fā)表于 2008-9-11 09:17:34

A：孕期是不是吃得越多越好，要不要吃雙倍的食物呢？

Q：這個(gè)也不用，因?yàn)槿焉锸且粋€(gè)生理過(guò)程，胎兒在媽媽體內(nèi)是每日每時(shí)地不斷地在增長(zhǎng)，所以人體吸收的成分也是逐漸在增長(zhǎng)的，并不是說(shuō)一下子要吃出兩個(gè)人份的食物，實(shí)際上攝入過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)增加孕婦本身胃腸道還有肝臟、腎臟等等負(fù)擔(dān)，會(huì)造成不良的影響。另外所有營(yíng)養(yǎng)的食物都有積極的作用，如果單純某一種食物吃得過(guò)多的話，會(huì)影響其他食物的攝入，這樣會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的不均衡，實(shí)際上是不利于胎兒和孕婦生長(zhǎng)發(fā)育的。

BELLE · 發(fā)表于 2008-9-11 09:18:11

A：孕期需要少吃甜食嗎，據(jù)說(shuō)有一些老人會(huì)說(shuō)孕期應(yīng)該少吃點(diǎn)甜的東西。

Q：甜食不單純限于吃起來(lái)甜的物質(zhì)，主要指的是碳水化合物，米、面這種主食都是甜食，尤其是像一些糕點(diǎn)類的，都屬于甜食。甜食攝入過(guò)多以后，它是一個(gè)很好的燃料，但是持續(xù)時(shí)間非常短，甜食攝入過(guò)多以后，會(huì)造成以下幾個(gè)不良影響：第一使血糖陡然升高，之后很快又下降，使人體的血糖水平不穩(wěn)定，這并不是很適于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育需要的；第二，甜食吃多了以后，會(huì)造成消渴的癥狀，會(huì)飲用大量的水，增加心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)；第三，它會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，比如說(shuō)脂肪、蛋白質(zhì)，甚至一些其他蔬菜的攝入造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的偏失。主要是這三方面的問(wèn)題。對(duì)于胎兒來(lái)講，由于血糖突然間的升高，孩子可能長(zhǎng)得比較大，但是孩子實(shí)際上并不是很健康，而且在分娩過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)一些難產(chǎn)。

BELLE · 發(fā)表于 2008-9-11 09:19:23

A：孕期需要有意識(shí)地節(jié)食嗎，比如說(shuō)就是一個(gè)胖媽媽，身體體重大一些，在孕期的時(shí)候是不是有意識(shí)節(jié)食，為了不讓我長(zhǎng)得太胖或者什么原因。

Q：孕期最好不要節(jié)食，如果是一個(gè)比較胖的媽媽，建議你把飲食結(jié)構(gòu)稍微調(diào)整一下，適當(dāng)?shù)販p少碳水化合物的攝入，增加蛋白質(zhì)、脂肪，甚至蔬菜的比例，因?yàn)楣?jié)食使人體攝入的營(yíng)養(yǎng)成分突然間減少，而孕婦在妊娠期間是需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)供給胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的。一旦攝入少了以后，人體不可能在妊娠期間動(dòng)用庫(kù)存的脂肪來(lái)分解，滿足胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，所以妊娠期間如果是一個(gè)比較胖的媽媽，建議改變飲食習(xí)慣，另外適當(dāng)控制體重增長(zhǎng)速度，千萬(wàn)不要限制體重增長(zhǎng)。

BELLE · 發(fā)表于 2008-9-11 09:21:48

A：孕期有很多媽媽容易發(fā)生便秘的情況，在飲食上有什么辦法使大便通暢嗎？

Q：發(fā)生便秘的情況是這樣，因?yàn)槿焉锲陂g有大量的孕激素，孕激素是抑制子宮肌肉平滑肌收縮的，這樣使胎兒得以在宮內(nèi)正常發(fā)育，同時(shí)它也會(huì)對(duì)胃腸道平滑肌起一定的抑制作用，因此胃腸蠕動(dòng)慢了以后，出現(xiàn)排便延遲和便秘。因此我們建議有便秘的孕婦朋友最好吃一些容易消化吸收的食物，比如說(shuō)香蕉、白薯、山藥這些含有一些纖維素的食物，它們可以有效促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，另外對(duì)胃腸道有良好的充盈狀態(tài)，使大便能夠軟化糞便，容易排出。

A：我們想知道吃魚(yú)對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)真得那么重要嗎，它有什么好處？

Q：首先魚(yú)肉蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白，它的氨基酸的含量非常高，特別容易被吸收，所以可以有效地供應(yīng)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育。其次，魚(yú)類當(dāng)中還有大量的DHA，對(duì)胎兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有一定的促進(jìn)作用。第三，魚(yú)肉類較少地含有脂肪。這是孕婦媽媽在選擇蛋白類食物的首選。因此對(duì)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育非常有用。但是魚(yú)肉本身也有一些副作用，比如說(shuō)可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏。