家長不要咀嚼喂養嬰幼兒

BELLE · 發表于 2008-6-20 11:36:39

不要咀嚼喂養嬰幼兒

有些家長喂養嬰幼兒時，習慣先將食物放在自己嘴里咀嚼，再吐在小勺里或口對口喂養，這樣做，不利于嬰幼兒消化機能的成熟，同時還有可能將大人口中的致病微生物如細菌、病毒等傳染給孩子。最好能根據孩子的年齡特點和消化程度選擇食物，烹調時做到細、軟、爛，一方面培養嬰幼兒的咀嚼能力，另一方面，適合他們的食物是應該能夠被消化的。

喂養嬰兒不要單用米粉

由于奶水不足或其它原因，有些家長會選擇用米粉喂養嬰幼兒。專家提醒，請注意搭配其它食物。

米粉以大米為主要原料，含79%碳水化合物、5.6%蛋白質、5.1%脂肪、以及B族維生素，其所含的蛋白質從質量和數量上都不能滿足嬰兒的需要。三個月之內的嬰兒因唾液中的淀粉酶尚未發育，不宜喂食米粉。三個月后，可適當添加米粉，但應做為輔食。單純米粉喂養的嬰兒，易出現蛋白質缺乏癥，不僅生長發育緩慢，而且影響神經系統、血液系統、肌肉的成長，抵抗力低下。

BELLE · 發表于 2008-6-20 11:37:04

兒童應少吃醬油多吃醋

醬油經發酵制成，含有多種微生物，因兒童胃酸分泌少、腸的吸收功能不強，多種微生物做為變應原，易引發兒童變態反應性疾病，如：腸炎、腹瀉等。而醋含有多種營養素，具有幫助消化、增強食欲、促進食物營養成分轉化吸收等功能，有利于機體新陳代謝，調節體內酸堿平衡；同時醋還有殺菌防病的功能，因此兒童膳食中應少吃醬油，而適當多添加些醋。

請給孩子平衡攝入酸堿性食物

有些嬰幼兒經常哭鬧，吃、睡不好，模仿與反應能力較差、學習成績不好、大腦神經功能較差，其中的影響因素很多，但專家認為，食物做為構筑大腦的基本原料，是造成以上情況的關鍵因素之一。由于現代人普遍偏食大量酸性食品，如精米、白糖、肉、魚、蛋黃等，使體液酸性化，抵抗力差、易感染。針對于兒童，它能直接影響嬰幼兒的腦和神經功能，表現為易哭鬧、煩躁、可導致記憶力和思維能力差，嚴重時還能導致精神孤獨癥等。所以請家長們要引導孩子多吃水果、蔬菜、奶制品等堿性食物，二者不可偏廢。

孩子多吃苦味食品好處多

在現在兒童普遍攝取咸、甜味食品過度的情況下，多吃點苦味食品有助于孩子健康。1、苦味可刺激舌頭味蕾，激活味覺神經，促進唾液、胃液和膽汁的分泌，增強食欲，促進消化；2、苦味可泄去心中煩熱，使頭腦清醒，使大腦更好地發揮功能；3、苦味可使腸道內細菌保持正常的平衡狀態，有助于腸道發揮功能，尤其是腸道和骨髓的造血功能；4、苦味可泄熱、排毒。

BELLE · 發表于 2008-6-20 11:37:24

幼兒忌吃葡萄糖

有些家長常在牛奶或開水里放葡萄糖給幼兒吃，這種做法不可取。因為多吃葡萄糖會影響食欲。如長期以葡萄糖代替糖，會造成胃腸消化酶功能下降，消化功能減退，導致幼兒貧血和維生素缺乏，而降低抵抗力。

蛋黃南瓜泥

老南瓜去皮，切成細絲，放在小碗里，隔水放在鍋里蒸 20分鐘。南瓜有著天然的香甜，蒸的做法又保持了南瓜的原味，蒸好的南瓜用小勺一壓，就成了美味的南瓜泥。取一個煮好的雞蛋，只用蛋黃，把蛋黃用小勺壓成泥，和南瓜泥拌在一起，不稠不稀，清香甜糯。南瓜富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素及蛋白質，營養多多，此款輔食很適合初添加輔食的小寶寶。