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標題: 孕期補鈣食譜 [打印本頁]
          

          
作者: 嘟嘟媽媽    時間: 2009-2-3 09:28
          
標題: 孕期補鈣食譜
          　　酸奶布丁 
          

          
　　原料：酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。
          

          
　　制法：牛奶加適量明膠粉、糖煮化，晾涼后加入酸奶，倒入玻璃容器中混勻;加入各色水果丁后冷藏，以促進凝固。
          

          
　　補鈣奧秘：
          

          
　　酸奶布丁的鈣質來自奶制品，而且是最好吸收的。變換這樣一種飲奶方式，可為孕媽媽的生活增添色彩。
          

          
　　鴨血豆腐湯
          

          
　　原料：鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽，淀粉，胡椒粉等。
          

          
　　制法：鴨血、豆腐切絲，放入煮開的上湯中燉熟;加醋、鹽、胡椒粉調味，以淀粉勾薄芡，最后灑上香菜葉。
          

          
　　補鈣奧秘：
          

          
　　豆腐是補鈣高手，鴨血能滿足孕媽媽對鐵質的需要。酸辣口味不僅能調動媽咪的胃口，還能促進鈣質的吸收。
          
作者: 嘟嘟媽媽    時間: 2009-2-3 09:29
          
　　奶汁燴生菜
          

          
　　原料：生菜、西蘭花、牛奶、上湯。
          

          
　　制法：把生菜、西蘭花切小，炒鍋中油燒熱，倒入切好的菜;加食鹽、上湯等調味，盛盤，西蘭花在中央;煮牛奶，加一些上湯，用食鹽、淀粉及味精調味，熬成稠汁，澆在菜上。
          

          
　　補鈣奧秘
          

          
　　與一般的蔬菜制作方法相比，奶汁燴菜可有效地提高菜肴的鈣含量，其淡淡的奶香也更能迎合孕媽媽的胃口。
          

          
　　銀魚豆芽
          

          
　　原料：銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿卜絲50克。
          

          
　　制法：銀魚焯水，瀝干，豌豆煮熟;炒鍋加底油，蔥花爆香，炒黃豆芽、銀魚及胡蘿卜絲；略炒后加入煮熟的豌豆，可調成糖醋味。
          

          
　　補鈣奧秘：
          

          
　　銀魚和黃豆芽都是鈣質很好的來源，而且，也無需擔心這樣的補鈣菜肴會有太多的脂肪，對孕媽媽的體重造成負擔。




          

          

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