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標(biāo)題: 廣州春節(jié)豬肉供應(yīng)將保持穩(wěn)定團年飯被預(yù)訂一空 [打印本頁]

作者: 燕尾蝶 時間: 2008-1-26 22:19
標(biāo)題: 廣州春節(jié)豬肉供應(yīng)將保持穩(wěn)定團年飯被預(yù)訂一空
南方都市報1月26日報道（記者游星宇通訊員李丹戎范國蕓）記者昨日從廣州市經(jīng)貿(mào)委獲悉，日前全市生豬貨源日批發(fā)量保持在1萬頭左右，可滿足本市消費需求并部分支援珠三角一些城市，如無發(fā)生疫病、道路封阻等特殊情況，春節(jié)及兩會期間豬肉市場供應(yīng)將保持穩(wěn)定。

豬肉供應(yīng)還有富余

據(jù)介紹，目前廣州市已落實生豬貨源，生豬供應(yīng)保持在日批發(fā)量1萬頭左右，凍肉日常庫存3萬多噸（相當(dāng)于60萬頭豬肉），日進出倉保持在800噸左右，除滿足廣州消費需求外，還可部分供應(yīng)珠三角地區(qū)。此外，近日還將有大量羊肉等冬令肉食商品上市，日均供應(yīng)量為45萬噸左右。

監(jiān)測顯示，1月24日廣州市生豬批發(fā)每斤均價8.73元，總?cè)馀l(fā)價11.55元/斤，環(huán)比持平，價格低于長沙、天津、深圳市，與北京、南京、上海市接近；鮮瘦肉零售價16.2元/斤，比全國36個大中城市平均增幅低2.3個百分點。廣州市經(jīng)貿(mào)委表示，如無發(fā)生疫病、道路封阻等特殊情況，春節(jié)及兩會期間豬肉市場供應(yīng)將比較穩(wěn)定。

團年飯基本被預(yù)訂一空

在糧油副食方面，近日廣州市糧食集團投放18180噸面粉、5270噸優(yōu)質(zhì)大米、1085噸面制品、2610噸各類食用油，同時加大小包裝大米和瓶裝食用油投放，方便市民春節(jié)期間消費。

此外，春節(jié)期間廣州市禽、蛋、魚、蔬菜、水果等副食品也將供應(yīng)充足。

而針對春節(jié)餐飲市場需求，大部分餐飲企業(yè)已提早兩個月籌備應(yīng)節(jié)原料物料。目前，不少大型酒家、酒樓年三十至年初二的團年飯已被全部預(yù)訂，部分名餐飲大店更推出了應(yīng)節(jié)盆菜、新春套菜等各種特色服務(wù)，接受顧客預(yù)訂。

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