可瑞康營養(yǎng)專家告訴：奶粉沖泡有講究

光影流盼 · 發(fā)表于 2013-1-16 13:25:48

奶粉作為不少寶寶的輔食首選，為寶寶沖泡奶粉是年輕的父母們不可輕視的問題，來自新西蘭著名奶粉品牌可瑞康，溫馨提醒大家在沖泡奶粉時需要注意以下幾點：

可瑞康營養(yǎng)專家溫馨提醒：奶粉沖泡有講究
奶粉沖泡水量濃度如何掌握
1、奶粉沖泡并非越濃越好
雖然在奶粉包裝上都會告訴大家用多少的奶粉配合多少的水量，但是還是有部分的家長錯誤的認為奶粉越濃越好或是因為害怕寶寶缺乏某種營養(yǎng)，而加大奶粉的濃度，在每次泡奶粉時都會都加上一大勺，把奶粉泡得濃濃的。可瑞康奶粉營養(yǎng)專家告訴說，其實奶粉并不是越濃越好的哦！

我們需要知道的是奶粉中含有鈉離子，而這些鈉離子需要足夠的開水進行稀釋。同時嬰兒飲用過高濃度的奶粉，還可能會使血管壁的壓力增加。而嬰幼兒的毛細血管很嫩弱，因此這就有可能會出現(xiàn)引起幼兒腦部毛細血管破裂，導致出血的問題，所以家長們在為寶寶沖泡奶粉時一定要注意，當然奶粉沖太濃不好，沖得太稀也不行，這會導致蛋白質(zhì)含量不足，同樣也會引起營養(yǎng)不良的問題。

可瑞康奶粉營養(yǎng)專家建議在為寶寶沖泡奶粉時，按照包裝上標明的配比即可。

2、奶粉沖泡并非越熱越好
在我們的觀念里開水具有殺菌的功效，同時在沖泡食物時越熱的水才能使食物得到最徹底的溶解，但是面對奶粉，并不是用越高的水溫沖泡越好。

可瑞康營養(yǎng)專家解釋：奶粉常會選擇以乳清蛋白為主的乳基，如果用過熱的開水進行沖泡，會破壞奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊，從而進一步影響到寶寶的消化吸收。同時在嬰幼兒配方奶粉中都含有適量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及維生素、鈣、鐵等各種寶寶所需的微量元素，過熱的開水對這些對熱不穩(wěn)定的維生素會導致其被破壞，特別是對于有些在奶粉中添加的免疫活性的物質(zhì)，更會因為過熱的開水而被全部破壞的問題。

所以可瑞康奶粉營養(yǎng)專家們提醒：在沖泡奶粉時應(yīng)選擇40~50度的溫開水，而使用過熱的水進行沖泡后冷卻，適當?shù)臏囟瓤梢员苊饽谭壑袪I養(yǎng)物質(zhì)的損失。讓寶寶吃得更健康。
奶粉沖泡順序是什么？
1、奶粉沖泡到底是：先倒奶粉還是先倒水呢？
在我們?nèi)粘Ｉ钪校總€人對于沖泡食物的順序都是自己的喜好，我們發(fā)現(xiàn)后倒水者居多，但是面對寶寶的食物，在面對奶粉沖泡時家長們可要多注意啦！

這先倒水和先倒奶粉沖出來的牛奶有何區(qū)別？

沖泡奶粉線加奶粉后加水，如果你仔細觀察，你就會發(fā)現(xiàn)，當你先加好奶粉后，后將水加到原定的刻度，你會發(fā)現(xiàn)這時候沖泡出來的奶粉要比先加水沖泡出的奶粉濃，這是因為奶粉占據(jù)有一定的空間，其實這時你所加入的水量要比先加水的水量要少，而先加水后加奶粉的方式，你會發(fā)現(xiàn)會漲出一些，而這樣沖泡出的奶粉濃度才是合宜的。

可瑞康奶粉營養(yǎng)專家們提醒：因嬰幼兒發(fā)育未成熟，包括消化、代謝與排泄在內(nèi)的功能都未完善，所以對奶的濃度要盡可能接近母乳為佳，過濃過稀都不利于寶寶的健康成長。

2、沖好的奶粉冷了怎么辦？

如果沖好的奶粉冷了怎么辦呢？再煮一下好嗎？或是我想晚上把沖好的奶粉放在溫奶器里，等到寶寶晚上想喝奶時再拿出來好嗎？

可瑞康奶粉營養(yǎng)專家告訴說，已經(jīng)沖調(diào)好的奶粉如果采用煮沸的加熱方法，在這一過程中會導致奶粉中蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，從而失去奶粉應(yīng)有的營養(yǎng)價值。同時如果將沖好的奶粉放在溫奶器里，雖然省里，但是，家長們要注意的是泡好的奶粉在未吃過的情況下，常溫存放不能超過2小時，而暖奶器里的溫度都是超過常溫的，所以在這樣的環(huán)境下，奶粉肯定是不好的。同時如果將其放在冰箱冷藏，最好不能超過24小時。這樣的奶粉對寶寶來說營養(yǎng)都大打折扣。

其實沖泡奶粉看似簡單，但實際上卻又有不少的小細節(jié)需要注意。可瑞康奶粉營養(yǎng)專家溫馨提示：其實可以將熱水先放入奶粉，后將近保溫器中，但寶寶需要時，將適量的奶粉沖入，攪開即可。

可瑞康奶粉呵護寶寶健康成長，奶粉沖泡有講究，適量的比例，適和的溫度加上適當?shù)姆椒ǎ寣殞毢鹊酶】怠?