寶寶危險食物排行-調味品

lulumama · 發表于 2008-12-11 09:49:02

　兒童吃味精過多難長高

　　進一步研究表明，兒童過多食用味精或含谷氨酸鈉的食物，大腦生成的過多的δ-氨基丁酸將會抑制下丘腦分泌的促甲狀腺素釋放激素和促甲狀旁腺激素釋放激素的分泌，結果使得甲狀腺素和甲狀旁腺激素的分泌減少。甲狀腺激素分泌不足對人體的生長發育的負面影響是眾所皆知的，而甲狀旁腺激素是用來調節血鈣和血磷最重要的激素，它有減少鈣從尿液中丟失，促進腸道對鈣磷吸收的作用，它的分泌一旦不足，鈣磷就會大量流失，人體的骨骼生長和發育就會受阻。

　　因此，對于正在生長發育的兒童，除了要注意味精用量，保證每天味精的用量不超過5克外，而且家長們要管好他們的嘴，不要經常讓他們暴飲暴食或者吃山珍海味。

lulumama · 發表于 2008-12-11 09:49:57

　Top4：醬油

　　一些家長在小兒剛會吃些雜食的時候，常在其食物，如蛋羹、菜弱等中加醬油調味，認為這樣會使孩子吃起飯來更有滋味，其實這樣做是有害的。

原因如下：

　　（1）醬油是發酵食物，其中含有很多微生物，有些微生物能引起人的腸胃不各大軍區中腹瀉等。大人的胃酸一般是能控制有害微生物的繁殖的，而小兒的胃酸分泌很弱，各種酶體分泌功能也差，不能有效地抑制某微生物在體內產生不良作用；加上小兒腸吸收功能非常強，可將許多大分子物吸收進血液，其中包括有害微生物，易引起變態反應性疾病，如腎炎、皮膚病等，也可導致腸道疾病，如患腹瀉，痢疾等。

　　（2）嗜咸是導致成年人心腦血管及循環系統疾病的重要因素，因此，要少吃咸食，并讓孩子從小養成淡的習慣和愛好，是絕對必要的，而不必以大人自己的習慣來嗜好給孩子添這加那。

　　Top5：酸菜、泡菜、咸菜

　　包括兒童在內，許多人喜歡吃酸菜和泡菜，然而，研究腫瘤的專家發現，酸菜和泡菜中含有較多的亞硝酸鹽，這類物質具有較強的致癌性。兩歲左右的小兒吃這類食品比成年人吃這類食品更容易產生癌癥。專家們認為，盡管這些食品可口好吃，但其潛在的危險是很大的，故嬰幼兒以不吃這類食品為好。

lulumama · 發表于 2008-12-11 09:51:10

　Top6：腐乳和咸蝦醬

　　這兩種食品也屬于風味食品。腐乳經過長時間發酵制得，內含有至少兩種以上的致癌物質，咸蝦醬中也含有多種致癌物質。過多食用這兩種物質與消化道癌、肝癌的發生有密切關系。肝瘤學家告訴我們，兒童不宜吃這類食品，成人也應盡量少吃這類食品。?

　　多吃醋，醋含有多種營養素，具有幫助消化、增強食欲、促進食物營養成分轉化吸收等功能，有利于機體新陳代謝，調節體內酸堿平衡；而且醋還有殺菌防病的功能。因此，兒童膳食中應適當多添加點醋。

　　調味品形形色色，品種繁多，只有選擇適當的調味品才有利于改善食欲，增進健康。　

　　除了調味品外，還要注意食物品種多樣化，食物所含有的營養成分及食物的易消化程度等，只有考慮到綜合因素，才能發揮調味品的最大效用。　

后舍男生 · 發表于 2009-4-15 03:14:55

經常如此，可能會引發長期的睡眠問題。