6個最有效食療方法讓你遠離冬季流感

hengchu · 發表于 2009-12-2 17:25:59

秋冬季流感發作時主要是咳嗽、咽痛、流涕等呼吸道癥狀。很多食物都有滋潤的作用，可以幫身體潤燥，相當于守護了感冒入侵的通道。
山藥糕→健脾
原理：我們說過，體表有一層衛氣防御外邪入侵，那么衛氣如何得來呢？衛氣由脾胃消化所生，也就是說，只有脾產生足夠的氣血能量，衛氣就會充沛有力，防御功能強勁，體質弱、經常感冒的人尤其需要健脾。山藥是一種補益脾胃的優質食品，山楂可以健胃、消食，這兩種食物結合充分實現了調理脾胃、益精補氣的目的。
方法：將兩根山藥去皮、蒸熟后，碾成山藥泥，然后加適量白砂糖，用搟面杖搟成一個方型的山藥餅，在上面放一條山楂糕，用山藥餅卷成筒包住山楂糕，最后切成小段即可。
蜂蜜柚子茶→潤腸
原理：中醫看來，肺和大腸互為表里，彼此的情況互相影響，腸道中的廢物需要肺氣向下運行才能排出，腸道中產生的津液則主要供應給肺臟。所以腸道的潤滑、通暢可以強健肺的功能，從而預防感冒，蜂蜜和柚子是潤腸的最佳搭檔。
方法：柚子最好選擇胡柚，維生素C含量高，蜂蜜選香味較淡的，可以突出柚子的果香味。將柚子皮薄薄地剝下(不要白瓤)，切成細絲，柚子肉用攪拌機粉碎，加入清水和冰糖熬至黏稠，晾涼后加入蜂蜜，攪拌均勻就做好了。想喝時盛2 ～ 3 勺，用溫水沖兌。超市也有售現成的柚子茶，不過自己做的別有風味。
川貝燉鴨梨→潤肺
原理：秋冬季節氣候干燥，體內缺乏足夠的津液，外界燥氣容易入侵而引發感冒。梨的性質偏涼，多汁，被歷代醫學家認為是潤肺燥的佳品，川貝可以清熱潤肺、化痰止咳，秋冬季經常吃這道小甜食是最好的防治秋燥感冒的方法之一。
方法：梨洗凈，從上部分切下梨蓋，再用勺子把梨核挖掉，梨中加入川貝(中藥店可以買到)、冰糖，蓋上梨蓋，把梨放在大碗里，加水到半個梨的程度，然后放入鍋里燉至梨變成透明色即可。
橘皮蘿卜湯→芳香驅濁
原理：中醫認為肺是一個空腔的臟器，里面不停的進出著氣體，如果穢濁的氣過多，就容易感冒。蘿卜、姜、香菜、橘皮都是芳香開竅的食物，可以驅除濁氣，降低感冒的發生幾率。
方法：一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜煲湯食用。
烏豆鯽魚湯→滋潤全身
原理：這道湯中，烏豆有養血補虛的作用，花生能調和脾虛胃弱，陳皮可以驅寒健胃、化痰止咳，最主要的是魚的滋潤功能。中醫認為魚類生活在水中，因而具有水的潤性，可以滋潤全身，預防秋冬季干燥帶來的感冒。
方法：鯽魚1條去鱗洗凈后，加泡過的烏豆2兩、花生2兩和陳皮1片，慢火煲1小時即可。
姜蜜茶→養陰
原理：鮮姜是具有辛辣味道的溫性食品，有中等強度的散寒發汗作用，經常服用可以使體內的“衛氣”處于激發活躍狀態，起到較好的御寒作用。蜂蜜有養陰潤燥的功效，防止秋冬季節的燥氣入侵而感冒。二者結合，姜的辛辣有發散作用，可以幫助蜂蜜的滋潤到達肌膚，而蜂蜜的甘味滋潤可以改善鮮姜的辛辣，共同起到辛溫潤燥預防感冒的作用。
　　方法：鮮姜3 片、蜂蜜1 湯匙（建議選擇紫云英蜜、槐花蜜、荊花蜜），開水沖泡飲用。以上方法來源恒初育兒論壇媽咪的熱心提供，希望對大家有所幫助！