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樓主 |
發表于 2009-4-3 10:18:03
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堅果
如果懷孕前你因為堅果脂肪含量高而對它敬而遠之,那么現在你應該重新認識:脂肪對于胎兒腦部的發育是很重要的。而且堅果可以讓你餓得不那么快。專家建議可以用一些不飽和脂肪(在堅果中發現的一類有益于心臟健康的脂肪)取代飽和脂肪(在肉類和黃油中發現的)。但是因為堅果的熱量和脂肪含量比較高,因此每天應將攝入量控制在28克左右。還有一個特別需要注意的地方,如果你平時有過敏現象,最好避免食用某些容易引起過敏的食物,例如花生。
提示:
堅果屬于脂肪類食物,熱量和脂肪含量相當高,其所含油脂多是不飽和脂肪酸。
對于胎兒,身體發育首先需要蛋白質。可是,對于大腦發育來講,卻以不飽和脂肪酸為第一需要。腦細胞是由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成的。而堅果還另含15~20%的優質蛋白質,十多種非常重要的、構成腦神經細胞的主要成分的氨基酸,同時還富含維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。
所以,不管是準媽媽還是胎兒,堅果都是最好的補腦益智食品,都是不應該禁吃或者少食的食物。
雞蛋
很多準媽媽一看見肉就覺得惡心,那么雞蛋就成了你在孕期攝取蛋白質的最佳來源。而且雞蛋中還含有人體所需的各種氨基酸。煎個雞蛋再配點兒蔬菜會讓你的早餐既簡單又豐盛。如果你受不了煎雞蛋的味道,那就煮個雞蛋吃吧!
豆制品
對于那些堅持素食的準媽媽,豆制品是一種再好不過的健康食品了。它可以為你提供很多孕期所需的營養,例如蛋白質。
提示:
豆制品含有人體不能合成的8種必需氨基酸,其氨基酸配比非常接近人體需要,容易吸收。更為重要的是豆制品不含膽固醇,沒有吃肉制品的后顧之憂,還可降低人體膽固醇,從而抑制和預防一些癌癥的發生。豆腐是豆制品的精華,應該多吃豆腐,補充蛋白質。 |
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