|
|
“我與勁牌的故事”作品選登，感受品牌與用戶之間的真摯感情
作為與勁牌一路走來的見證者、親歷者、同行者,勁粉們創作出了一批內容積極向上、富有情感和溫度的精品力作,全方位展現勁牌七十年的發展歷程,這些故事通過文字和影像的方式,展現了勁牌與消費者之間獨特而深厚的情感紐帶,詮釋了勁牌在過去七十年中與用戶共同成長的歷程,記錄了勁牌在他們生活中的重要意義和積極影響。
自“我與勁牌的故事”全球征集活動啟動以來,全國各地以及海外同胞們都積極參與。據了解,此次活動參與選手實現了除港澳臺以外的全國31個省、自治區和直轄市的全覆蓋以外,還有來自英國、老撾等國家和地區的國際勁粉參與。
“我與勁牌的故事”全球征集大賽在此畫上句號,但這并不意味著勁粉們與勁牌的故事就此結束。相反,這次征集活動只是一個新的開始,一個持續講述勁牌故事的契機。
【我與勁牌的故事】歲月靜好的幸福
歲月蹉跎，光陰荏苒，掬一捧光陰，握一份懂得，走過紅塵喧囂，時光深處是歲月的靜美。
暖暖的陽光透過紗窗剛好折射在書架上，去年公司頒發的“和諧家庭”榮譽稱號小牌匾和個人先進獎牌在陽光的照射下泛發出柔和的光暈，母親用柔軟的棉布輕輕地擦拭著上面的灰塵，父親在一旁滿臉慈祥的笑意深達眼底，不知與母親說些什么。兩個孩子在房間里寫著各自的作業，我則在廚房里為家人準備一頓豐盛的晚餐，這一副歲月靜好的畫卷，是我9年前都不敢想的幸福。
每當夜深人靜的時候，我的腦海里總是一遍一遍地劃過這些年在勁牌的點點滴滴，若不是勁牌，我的父親母親還是孤獨的空巢老人，我的子女也避免不了成為留守兒童的事實，在閑暇之余總想著用文字來表達自己對公司的感恩和敬慕之情，今天機會來了。
2014年的十月，在外漂泊的我正趕上楓林酒廠開包裝車間招聘新人，年齡限制在28周歲以下。趕巧的是正好差2個月就28歲。還記得在面試過程，面試官調侃地來了句：“你的年齡好險�。 本驮谶@“好險”的年齡中通過了第一關。經歷考試、體檢等一系列的流程之后，我正式成為了勁牌的一份子。當接到飯卡和廠牌的那一刻，內心的喜悅之情溢于言表，走到哪里都覺得“腳步生風”。當別人問起工作的時候，嘴上雖然淡淡地說在勁牌，其實心底已經生出了一股驕傲感。那時候就暗暗下定決心，一定要腳踏實地好好干，哪怕是做一名清潔工，也要把掃帚拿到最后，才不辜負那“好險”的年齡。
事實證明，在這個集體中只要懷揣著一顆踏實肯干的心，練就過硬的本領，每個人都會有體現自我價值和展示才華的平臺。更何況還有同事們的關愛，以及彼此相攜、同舟共濟的和諧氛圍。
第一次回總部包裝車間實習的場景歷歷在目，接待我的是105線中班副班，在細致的崗前培訓后，把我安排到抽檢工序，同時也給我安排了1名幫帶師傅。師傅認真地給我講解了操作注意事項，并示范給我看。看著師傅又快又穩地在輸送帶上抽取瓶子檢驗時，心里在想：這個活真簡單，不費吹灰之力�？僧攷煾底屛矣H自操作的時候，可并不是那般的輕松。師傅是一提一個準，我是一提一個倒。望著眼前飛快劃過的瓶子，我的自信逐漸變成了緊張，臉也是越來越紅了。師傅在對面看出了我的窘境，走過來輕輕地拍了我的肩，示意我不要緊張，又手把手地教我取瓶、拿瓶的技巧，還一邊跟我講她第一次的窘境比我還不如。在師傅的鼓勵下，那個晚上我雖然沒有練就師傅“快”、“準”、“狠”的操作技能，但是也沒再出現“一提準倒”的窘境了。
由于流水線的特殊性，實行輪流換崗制。當時在線抽檢崗位跟驗標崗位互換，等輪到換標崗位時，內心沾沾自喜，心想坐著不用提瓶子，光用眼睛看著還能難倒我？事實證明我又錯了，在換崗不到10分鐘，整個人猶如暈車般難受，眼前一排的瓶子憑空多出了好幾排，大腦感到一陣陣的暈眩，胃里一陣翻滾，就在快要撐不住的時候。師傅拉著推車看到我的不對勁，來不及多說頂上我的崗位。對面的貼標機操作師傅也是急忙把我帶去休息室，我就在門口的洗手池內吐到一塌糊涂。這時好幾名不認識的同事都跑過來關切地問我怎么樣，又是倒水又是安慰又是幫忙清洗洗手池。那一刻不爭氣的淚水奪眶而出，陌生的地方、陌生的同事卻有著熟悉的親情，讓我既念家又感動。在班中休息的時候師傅又找到我，用大姐姐的語氣跟我聊起了天，并告訴我換新工作的不適應是正常的，只要你用心、踏實、好學、不怕苦，所有的難就會迎刃而解......
因為工作關系雖然與我的第一任師傅只相處了2個班，但師傅給我的教誨和關愛卻一直在內心滋生潛長，受用不盡，也成了我記憶里最珍貴的資源。唯一的遺憾，就是當初未留下聯系方式，連姓名都不曾問過，為此我也懊惱了許久。
每一段記憶都有一個密碼，當年的那個“密碼”激發了我在勁牌的快速成長。在崗位上我從拿不穩瓶子蛻變為合格的“酒大夫”檢驗能手、班長、優秀質量管理人員再到生產管理，以及通過自考獲取大專文憑等等都離不開師傅最初的那個幫帶“密碼”，也離不開公司建立的人才培養平臺及重視。
勁牌這個大家庭，不僅在工作成長上給與了我培養和關懷。在福利上也從不含糊，每年的節假日都少不了公司發放的勁酒禮品，這對于愛喝酒的父親來說，簡直是一大幸事。
沿用父親最經典的一句話就是：“崽哎！飯可以不吃，因為飯太‘單調‘’，食之無味、聊不開話題，但不能沒有酒，因為酒是糧食精！喝酒不光吸取了糧食的精華，還能在苦難的歲月解千愁嘞......”
我作為老父親的“幺兒”，對父親的心意甚是了解。每當放假的空檔，我都會拿出公司發的勁酒，給父親滿上。看著父親瞇著雙眼、輕輕抿唇飲下那杯勁酒，內心的那種滿足感不言而喻。
雖然與父親差了2個輩的年齡，卻絲毫不影響與父親討論孩子的教育觀。就著“勁”，還要跟父親湊在一起研究家族史，分析“三國演義”內的人物特性，興致正濃的時候爭得面紅耳赤、互不相讓，完全不像差了2個輩的年齡。
不知不覺中，父親不僅變成勁酒的忠實粉絲，還學會了“奇幻變臉”，比如10天回趟家的我，車子還沒停穩，就聽到父親慈愛的聲音“崽哎！回來了，快點進門，我跟你媽還沒吃，趕緊讓你媽再搞2個菜，等下吃不飽”；7天回趟家的我，停穩車，準備推門，父親連忙迎了出來“崽哎，回來了啊，又不打電話跟我說聲，我跟你媽吃點剩菜，咱們將就著吃算了，順便幫我倒杯勁酒”；三天回趟家的我，敲了半天門，老父親就說了聲“回來了吧，冰箱里有菜，你自己熱下就可以吃了，順便把勁酒的空瓶收拾下”；一天回趟家的我，敲了半天門也沒看到老父親的身影，沒法子脫下高跟鞋，翻越欄桿，看到老兩口看著電視劇笑得合不攏嘴，完全聽不到我的呼喚，再就是看到老倆口一臉的嫌棄“懶崽哎！你咋又回來了，我跟你媽都吃過了，你下一餐再吃；勁酒喝完了，等下抽空去街上捎帶2瓶回來�！�
看著桌上擺放的空瓶，再對視著老父親那囧囧有神的目光，父親卻連忙解釋了起來：“放心，勁酒雖好，可不要貪杯，我比啥都記得牢，擺放的空瓶不隨意丟棄是對做酒人的尊重和紀念，吃水還不忘挖井人呢，做人有人品，喝酒也要有酒品......”
是啊，人有人品，酒有酒品。9年的時光一晃而過，對于他人來說我的崗位可能微不足道，從事的工作普通、平凡也不值一提。但對于我自己來說，卻可以形容成丑小鴨到白天鵝的蛻變。在這里不僅練就了我的工作技能，還成全了我一家人共享天倫之樂的幸福。
那一瓶勁酒、那一聲“崽”、那一塊“和諧家庭”的牌匾、那優秀個人的獎牌等等都在無聲地傳遞著濃濃的勁牌情......這里有我的付出，有我的收獲，更有一生可供我追憶的故事。
作者：劉淑英（黃石大冶）
【我與勁牌的故事】愛跑步、喝毛鋪 ，黃石六安親如故
2019年的8月，我與毛鋪酒有了第一次親密接觸，從此一見傾心，相識相知。毛鋪酒的紫與六安馬協的紫相互輝映，相互成就。愛跑步，喝毛鋪，在追求健康的大路上我們始終齊頭并進、奮力前行。
2019年7月，記不清是誰介紹的，一位風度儒雅、體格健朗的小伙找到我，說他們公司想舉辦一場“毛鋪用腳步丈量中國-六安站暨奔跑六安”的跑步活動，想與六安市馬拉松協會聯合舉辦。我是六安市馬拉松協會的秘書長，馬拉松、山地越野跑、登山、潛水等都淺嘗輒止的玩一玩，看著他與我一樣的黝黑的、泛著光的小麥色皮膚，就知道他一定也是一位戶外運動好手，便與他暢談起來，原來他是勁牌有限公司毛鋪苦蕎酒六安市場負責人，共同的興趣愛好讓我倆越聊越投機，很快我們就將活動的事情落實下來。
8月17日，幾百名馬協會員齊聚六安森林公園，大家一起用堅定地腳步，傳遞健康生活的正能量。有了第一次愉快的合作，更由于雙方價值觀的高度吻合，六安馬協與毛鋪酒逐漸由相識到相知到相互成就，成為六安市兩面高高飄揚的紫色旗幟。后期，我們共同舉辦了“毛鋪.紫蕎酒杯傳遞奔跑的力量-環安徽傳遞跑”、“百期情緣百年好合 六安馬協周日集訓第100期特別活動暨毛鋪.紫蕎酒杯100公里接力賽”、“毛鋪.紫蕎酒杯特跑族安徽總會首屆迎新半程馬拉松”、“毛鋪.紫蕎酒杯2021六安馬協年度頒獎盛典”、“跑在風景里系列活動之毛鋪.紫蕎酒杯橫排仙境拉練”、“跑在風景里系列活動之毛鋪.紫蕎酒杯東石筍拉練”等大大小小活動十余場。
通過活動，讓六安市更多的人了解了毛鋪酒，更多的人接受了毛鋪酒，更多的人愛上了毛鋪酒。愛運動的人往往是社會美譽度比較高的人群，而跑馬拉松甚至超馬的人更是有著自律、科學、健康、積極向上的精神追求的人群，六安馬協的會員絕大多數都是各行各業里的精英人士，在社會上有著非比一般的正面影響力。這一群人都被毛鋪酒的追求健康飲酒的理念所折服，都為毛鋪酒“和而不同”的公司價值主張所吸引，在不同程度上提升了毛鋪酒的品牌形象，潛移默化的培養了更多毛鋪酒的忠實擁躉。毛鋪酒的大力支持也讓六安馬協能夠開展更多形式多樣的活動，帶動更多的人喜歡上跑步這項運動，讓更多的人意識到健康的生活方式是提高生活質量的不二法門，也為全民健身事業貢獻我們的一點點綿薄之力。
金黑紫玉蕎蕎香，
一號二號匠心賞，
青銅古韻小曲清，
毛鋪老酒1953，
以上瓊漿都品嘗，
黃石六安常相往。
作者：張利和（安徽六安）
【我與勁牌的故事】 一名勁酒忠誠消費者的獨白
說到酒，中國的酒文化可謂是歷史悠久、博大精深。古有“對酒當歌，人生幾何”、今有“半飲半醉，人生百味”；古有“舉杯邀明月，對影成三人”，今有“人在江湖走，哪能不喝酒”；古有“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”，今有“今朝有酒今朝醉，生活不要太疲憊”。酒文化已成為當今社會不可或缺的飲品，所謂“無酒不成席，無酒無氛圍”，酒已升華為一種靈感和情感的催化劑。
說到勁酒，每個年齡段它帶給我的感受都不一樣。或許是每個時期喝勁酒的理由不同、飲后感覺不同。就像人生百味，各有見地和評判。有人追逐衣食住行上的豐饒和富足，也有人流連都市霓虹下的興致和歡樂，還有人向往悠然見南山的寧靜與淡泊�？傊�，這么多年，我一直忠實于勁酒的原因是“品質、健康”。勁酒之所以能三十余年經久不衰、歷久彌新，也大體是因為這四個字吧。
小時候，勁酒是神秘的存在。從小到大，對白酒的記憶就是從勁酒開始的，記憶中的勁酒，好比川渝地區火辣的辣椒，又濃又烈，用筷子蘸上一滴放入舌尖，舌頭必定是要用手扇上好一會兒，必須喝點涼水才能緩解。逢年過節，聽著大人們觥籌交錯的聲音，看著長輩們面紅耳赤卻仍然高談闊論的樣子，覺得勁酒真是個神秘的東西。
讀書時，勁酒是青春的記憶。長大后，有了第一次喝酒的經歷，那時成績不佳，失戀不得志，以為經歷了人間所有的苦，開始偷偷把勁酒帶到宿舍，伴著鹵菜和花生米，和同病相憐的室友們舉杯共飲，嘗試借酒澆愁，為什么要喝勁酒呢，因為度數低、入口有回甜味兒，沒那么辣喉，不至于“雪上加霜”、“舉杯消愁愁更愁”。青春的記憶伴著勁酒，將成長的苦澀一飲而盡。
離家后，勁酒是團圓的象征。畢業后應征入伍，開啟軍旅生活。背井離鄉的我，總是盼望著探親休假，每次休假恨不得坐火箭飛回家里同家人團聚。父母都是飲酒愛好者，每次我都會特意買他們最愛喝的勁酒帶回家，和家人一起吃著團圓飯，喝著勁酒，嘮著家常，聽著窗外的鞭炮聲，細細品味幸福的味道。除了自家人喝，每年過年也會買些勁酒送給親朋好友，用一份美酒傳遞一份健康。
工作后，勁酒是商務關系的潤滑劑。在工作中，酒被賦予了社交和情感屬性，不管是聚餐還是饋贈，酒都是不可或缺的。但古有“酒逢知己千杯少”，今有“少喝一點為健康”，“不求喝醉只求喝好”，工作辛苦繁忙，喝酒需喝得健康。勁酒作為一款富含健康內涵的保健酒，無論是內部聚餐還是節令禮贈都是不二之選，用一份問候傳遞一份關懷。
人到中年，幸福不過是那碗熱湯和那杯勁酒。做了公司中層干部后，工作辛苦、操心也多，因為工作性質，我要么長期在外面奔波，要么在辦公室久坐，經常腰酸背痛，疲勞困乏，晚上睡不著覺。老婆很心疼，每晚都會做好飯，斟二兩勁酒，天熱得時候還要提前冰一下，就這樣每天等著我回家。后來，我漸漸明白，所謂幸福，不就是家中那碗熱湯、那杯勁酒和始終亮著得那盞燈。
人生要懂得“有度”，當我們面對時代的豐盈饋贈，我們要取舍有度；面對生活和事業的期許，我們要張弛有度；面對未來砥礪前行的路上，我們更要進退有度。精彩的故事，幸福的人生，在于適度而為。
一如中國勁酒家喻戶曉、膾炙人口得那句“勁酒雖好，可不要貪杯喲”，其他白酒品牌都在竭力推薦自己的酒，只有勁酒倡導“不貪杯”，給人一種與眾不同的感覺，一種由內而外的親切感。這么多年來，這句善意的提醒曾經溫暖了多少人心，又勸誡了多少次一醉方休的沖動�！安回澅背蔀榇蠹谊U釋“有度”的至理箴言。
伴隨著社會的進步和人們生活水平的提高，我們應當更加關注健康、追求健康。后疫情時代，免疫力更加是第一競爭力。勁酒的定位是保健養生，倡導的是“少喝一點為健康”，我也正是因為愛健康，所以愛上了勁酒。每天下班回家，遠離白天城市的喧囂，喝點勁酒，放慢生活節奏，品味平淡與快樂。
總之，勁酒，端起的是生活，喝下的是人生；嘗到的是艱辛，釋放的是壓力；喝的是苦盡甘來，咽下的是云開月明。勁酒已成為我工作和生活中不可或缺的一部分，“每天勁酒二兩半”已成為日常必修課，為的是“健康幸福永相伴”。中國勁酒，給生活加把勁！
作者：沙喜臣（重慶江北）
【我與勁牌的故事】我和勁牌的四季芳華
印象中的勁牌，是家鄉的一張名片。“勁酒雖好，可不要貪杯喲”是九十年代央視家喻戶曉的廣告詞兒。其實在入職勁牌公司前，我曾有過一個小小的疑惑，為什么“勁酒雖好，可不要貪杯呢？”當我帶著這份疑惑來到公司后，我在濃厚的企業文化中，在辦公樓的每個角落里，在歲月沉淀的酒香中慢慢找到了答案。
在外人看來，勁牌是本地一家知名的龍頭企業，它帶著光環，有著數不盡的輝煌和榮耀。而我眼中的勁牌，他更像是一位古稀之年的人生導師，用他這些年的經歷和故事指引著我緩緩堅實地前行。
初進公司時，宿舍嚴格的管理制度、食堂的嚴謹浪費原則、四樓以下不能乘坐電梯等規章制度著實給了我一個大大的下馬威。而后每月一次的讀書心得、每周兩次的勁牌早會，公司新翻修的圖書室以及部門內的讀書角，卻恍惚間讓我回到了青蔥歲月里的校園生活。
常言道“活到老，學到老”，在我心目中，一家值得長久待下去的的企業有兩點特征，一是員工能實現自我價值；二是員工有所收獲和成長。在這里，我深感為然。每月必交的讀書心得，讓我重拾了堅持閱讀的好習慣，每一次浮躁的心都在不斷的閱讀和寫作中沉靜下來，寫作能力也因此在不斷實踐中得到日漸提升；每周一、周四的早會，讓我一次次驚嘆公司里的藏龍臥虎，同事們的博學多識；我也一次次的被大家的勁牌故事深深打動，有市場人員風雨無阻走訪市場的堅持不懈，有舍己救人、將生死置之度外的大愛無疆。這些都讓我深深的意識到，唯有熱愛可抵歲月漫長，生活和工作亦如是。人只有將熱愛融入工作，才能全身心投入到工作崗位上并為之發光發熱；人只有將熱愛融入生活，才能將平淡無奇的日子過成詩意盎然。
“說老實話、干老實事，做老實人”是勁牌人一直以來堅守的信條。在如今大眾的認知中，“老實人”一詞早已被網絡曲解，而在這里，“老實”卻是刻在勁牌人身上深深的烙印。我常常在公司公寓群里看到一幕幕動人的互幫互助的故事，而就在2022年的八月，我也感受到了這份實實在在的善意和愛意。那是八月底的一天中午，我的室友在宿舍手意外燙傷疼到無法出門就醫，當時我正好在外地出差，于是我想到在公司公寓群里發出求助信息，在我發出消息的幾分鐘后，群里一位不相識的同事立刻伸出了援助之手，她冒著上班即將遲到的風險把藥送到了我的宿舍門口。事后我提出要感謝她，而那位同事卻遲遲不愿意透露房間號，只連連說道舉手之勞，不用感謝。這件事讓我記了很久。
《三國志》中提到，勿以惡小而為之，勿以善小而不為。在人心浮躁的時代，腳踏實地、不務空名已是一件難能可貴的品質，而每一位勁牌人卻早已把“老實”二字攥在手里，刻在心上，踐行在一言一行當中。這不禁讓我想起一代賢臣曾國藩的“守拙”精神。曾國藩說：“天資拙，唯有以恒破之；天下之至拙，能破天下之至巧�！币驗殁g拙，曾國藩比別人更能堅持，更肯付出，才有了為官十年連升十級。如此看來，曾國藩堅守的“拙”和勁牌人的“老實”文化有異曲同工之妙。不積跬步無以至千里，不積小流無以成江海。只有腳踏實地，功不唐捐，方能篤定前行，行穩致遠。
春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪。不知不覺，我已和勁牌攜手走過四季芳華，我見過辦公樓前盛放的火紅月季，感受過午后蟬鳴的熱浪和喧囂，我聞過月下朦朧的甜膩桂花香，也有幸見證了2022年初冬的第一場雪。我想，未來我和勁牌也將攜手走過每一年的四季輪轉，迎來耄耋之年，共同見證百歲生日。
作者：郭曉曼（湖北大冶）
【我與勁牌的故事】勁牌人的工匠精神
說起工匠精神，大家首先會想起大國工匠，而作為勁牌人，在平時的工作和生活中耳濡目染影響著我們的是勁牌工匠精神。
作為酒曲的研發人員，回顧公司酒曲的發展歷程，會發現是前輩們的奮斗和勵志史，這無不是勁牌工匠精神的體現。從九十年代初，公司就開始對土曲開展研究，但長期以來，制曲技術水平沒有取得實質性突破，公司酒曲幾乎完全依靠外購。到2000年公司與華中農業大學聯合開展了專項土曲研究，才有所突破，但受當時人力、物力等各方面條件的影響，實驗結果均不近人意。后期成立了項目組，自主研制土曲略有起色，但項目組成員也因各種原因進行了更換。然而前輩們不畏艱難困苦，點點積累，點點進步。終于在2008年的11月份完成了8年制曲抗戰。高于市場質量的酒曲，自主研發的成功，標志著勁牌制曲工藝進入了新的里程碑。
一代人有一代人的使命，一代人有一代人的擔當，當我們接過酒曲質量管控的接力棒時，我們也時刻意識到，要以前輩們穩扎穩打，扎實肯干的勞動精神在實踐中不斷積累經驗與技能，從而推動技術的進步。綠衣觀音土曲酒質好，但存在酒率相對較低的問題；而桂花曲酒率高，但仍存在提升的空間。在新的時代下，質量更高，品質更穩定，更具特色的酒曲，是我們這代制曲人的不斷追求。
在對土曲質量進行不斷改進優化時，發現土曲中有部分紅心的現象，根據文獻報道紅心曲對白酒品質有提升作用，且紅曲霉可以代謝產生降血脂的莫納可林K等功能性成分，但公司前期紅曲霉的分離工作均以失敗告終。然而前輩們研發綠衣土曲從無到有，從劣到優的不懼困難，扎實苦干的精神影響激勵著我們。于是我耐下心來，向同事咨詢了前期分離紅曲霉失敗所遇到的困難，針對問題查閱了大量文獻，分析紅曲霉生長特點，一步一步穩打穩扎，小心求證，經歷了多次嘗試，終于發現了一種快速簡便的紅曲霉分離方法，并成功分離出多株紅曲霉，在釀造研究中，紅曲霉對白酒品質的有益作用得到了證實。我們也實現了從綠衣土曲到綠衣紅心土曲的突破，綠衣紅心土曲的研發成功為公司酒曲的深入研究開辟了新的研究方向。
酒曲質量直接影響著公司酒類產品的質量，前輩們精益求精、重細節、追求完美的工匠精神鞭策著我們，所以酒曲的使用也是格外的小心與謹慎。紅心曲可以明顯提高清香型白酒的質量，但是其出酒率略低，這是紅曲霉在其他酒業應用時存在的普遍問題，我們沒有置之不理這個普遍問題，而是思考，導致酒質提升，酒率降低的內在機理。于是我們著手對釀造數據進行科學分析，根據實際生產情況小心推理，終于有所突破。弄清楚了綠衣紅心土曲中的微生物對關鍵酯類物質、雜醇油以及酒率的作用效果與機理。在數據指導下，最終實現了在釀造大生產中紅心曲提升原酒中關鍵酯類物質20%以上，降低雜醇油類物質10%。該研究成果也在國際權威期刊《Frontiers in Microbiology》上進行了發表，彰顯了公司科研水平的持續提升。
實現了綠衣紅心曲從有到優的進步，小小的成就感油然而生，但前輩們在堅守中實現突破、追求創新的工匠精神似乎仍然在冥冥之中不斷督促著我們繼續永攀高峰。就這樣紅曲霉提升白酒健康價值的問題魔一般的被推到我們面前，紅曲霉雖然能產生降血脂的莫納可林K，但尚無其他酒企有相關研究報告，且我們初步篩選的紅曲霉均未檢測到莫納可林K。這項看似不可能完成的任務就這樣橫在我們面前，無法跨越，那就只能好好面對，迎接挑戰。
沉著冷靜的科學思考，讓我們整理了實驗思路，首先優化了檢測方法，為樣品中低含量莫納可林K的檢出提供了科學有效的方法。然后選取了生長效果較好的18株紅曲霉，通過進一步優化固態種子的培養基配方和生產工藝條件，最終篩選出7株可產莫納可林K的紅曲霉菌株，這個突破也讓我們看到了曙光和希望。于是我們再接再厲，在小試中使用篩選得到的紅曲霉進行釀造發酵，調整發酵工藝，并跟蹤檢測莫納可林K的含量，當看到目標峰時，我們驚訝又興奮，但又不敢輕易確信。于是開展了大量的實驗，進行驗證，確認目標峰為莫納可林K時，我們的興奮和驚訝變成了經過艱苦卓絕的體力和腦力的努力后，體味的水到渠成的喜悅和欣慰。
干一行愛一行，艱苦奮斗、勇于創新，甘于奉獻的工匠精神，是偉大時代精神的生動體現。我們要以身邊的勁牌工匠模范為榜樣，做一個品德高尚而追求卓越的人，積極投身于勁牌的健康事業中。
作者：朱麗萍（湖北大冶）
【我與勁牌的故事】有勁酒，皆故鄉
1997年一個冬日的早晨，在親人不舍的淚眼中，我離開了家，遠赴深圳打工。汽車駛過家鄉結霜的原野，駛過圓圓的清淺的池塘，駛過青黃斑駁的小山。遠方，蕭疏的小村莊，寂寞橫臥，幾縷炊煙在清冷而廣漠的天宇下如長長的風箏線，一頭連著故鄉，一頭連著未知的他鄉。
深圳寶安富士康，枯燥而單調的流水線，宿舍食堂車間三點一線的固定軌跡，一天天地膨脹我思家想家的懷念，多少個夜晚我偷偷地將頭埋在被子里流淚，又不敢哭出聲，情緒的壓抑讓狹窄的宿舍愈發顯得逼仄而擁擠。
在那孤寂的日子里，有同在深圳的男同學輾轉找到了我的地址，給我寫信，也溫暖了我。在鴻雁傳書中，兩顆年輕的心慢慢靠攏，貼近。
冬天的黃昏來得特別早，六點多，夜色就在廠區蒙上了一層淺淺的黑紗。加完班的我，一個人慢慢走向食堂。隔著老遠，就看到在傳達室昏黃的燈光下一個瘦長的身影孤單單地站著。燈光斜鋪，人影與樹影融為一體。
走近，是他。抱著半塑料袋大紅富士蘋果，坐了五個多小時的車，一路打聽，找到了我。他也見到了我，憨憨地笑著走近。莫名地，我的淚突然涌了出來。他有些措手不及，慌慌忙忙地拿出一個大蘋果，塞在我的手上。
望著眼前這個早就熟悉的大男孩，我的心不自覺地顫了顫，細膩、柔軟。我沒有去食堂，而是帶他出了廠，進了我從沒進的小餐館。
點了菜。我們面對面坐在一起，相視間，又莫名一笑。店老板是個年輕的女孩子，鬼精鬼精的：“難得見個面，喝點？”
他愣了愣，抬頭看了看我。我展顏一笑：喝。
我酒量不大，有小瓶裝的嗎？他問女孩。當然有。中國勁酒，小瓶裝，紅色吉利，喜慶。有緣人，喝勁酒，更添緣。女孩背書一樣熟練。
中國勁酒，這不是我家鄉的酒嗎？我很興奮，他也異常高興�？�，拿一瓶。
在溫暖的微黃的燈光下，那柔順的紅色酒液微微晃蕩，那起伏的波浪如一圈圈漣漪蕩出酒杯，潤濕我的心，溫暖我的心。
千萬里的他鄉啊，一瓶勁酒讓從未喝酒的我品嘗了家的味道。勁酒，勁酒，有家有愛。
1999年，我和已返回家鄉的他已明確了關系，并且再次踏上了去往中山的打工之旅。這一次，和我們一起的還有另外幾位同鄉。
如果不是怕火車上不能帶酒，我們幾人都準備帶幾瓶勁酒。好在勁酒已是遍銷全國，不用擔心買不到。
那時的中山沙朗。還沒有完全開發，廠區旁邊有大片大片蘆葦，青翠秀碧。萬頃葦濤，逐風起浪。思鄉時，便在滿天白云下，一地蘆葦里，我們幾個人拿上幾瓶小勁酒，就著幾包榨菜，一袋黃泥花生，席地而坐。我負責給他們倒，做好服務。酒到酣處，便總有人唱起《九月九的酒》，只是歌詞改成：
走走走走走啊走
走到九月九
他鄉唯有勁酒
才有問候
走走走走走啊走
走到九月九
家中才有自由
才有九月九
親人和朋友
舉起杯 喝勁酒
飲盡這鄉愁
醉倒在家門口
幾杯家鄉酒，滿懷故鄉情。勁酒就是那根風箏線，讓年輕的心啊，飛過了千山萬水，連起了家，連起了愛。
2021年， 兒子上大學， 我們一起送兒子去合肥。臨行前，我們商量帶點什么土特產給他宿舍的舍友。最后決定，帶上黃石港餅、珍珠果米酒以及勁酒。兒子原本不同意帶勁酒，理由當然很充分：學生哪能喝酒呢！最后老公拍板，帶上幾瓶：你不是麻煩了你們輔導員嗎，送給他吧。再說勁酒健康、養生。
當晚，我們就住在酒店，老公要了一瓶小方勁，自斟自飲，自得其樂。兒子見狀，對我說：爸爸年紀大了，以后你要管著他，不能讓他多喝酒，實在要喝，就喝勁酒。養生不傷身。老公一陣尷尬，我則笑而不語。
第二天，我們送兒子進校，隔著柵欄，目送兒子的背影消失在人流中。
幾天后，兒子打電話回來，很興奮，說輔導員很喜歡勁酒，說勁酒質量好、口感好，以前只是聽說，但沒喝，這次喝了，果然名不虛傳。輔導員還回贈了兒子一些安徽特產，他和舍友們分享了，大家都很高興。
感謝勁酒，兒子因此在他鄉收獲了一份好人緣，減少了思鄉的惆悵，融化了念鄉的憂思。
背井離鄉處，皆是他鄉；而有勁酒處，皆是故鄉。勁酒勁酒，故鄉的酒。
作者：黃世新（湖北黃石） |
|
IP卡
狗仔卡
發表于 2023-6-20 21:02:29
收藏
分享
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡