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新西蘭乳制品享譽世界，那么，究竟是什么成就了新西蘭高質量的牛奶、成就了世界頂尖的乳制品，也成就了世界頂尖的奶粉？請跟我們一起來探尋新西蘭奶粉高品質的秘密吧！
新西蘭：全球最佳奶源地 人均擁有1.5頭奶牛
新西蘭人口 為430萬，國土面積27萬平方公里。這個具有海洋性氣候雨水和陽光充足的島國。綠草如茵、碧藍的天空，清澈的水源，大部分地區每年的日照時間可長達2,000多個小時。由于四季溫度相差不大，植物生長十分茂盛，森林的覆蓋率達32%,天然牧場或者農場占國土面積的50%。
新西蘭的奶牛數量的增長速度比人口增長速度快5倍以上。現在，每個新西蘭人擁有1.5頭奶牛。是世界上唯一一個牛比人多的國家！
作為全球公認的最佳奶源地，新西蘭的乳制品聞名遐邇。提到新西蘭奶粉，不得不提Fernbaby斐嬰寶，這個在新西蘭本土熱銷，媽媽口碑極好的高端奶粉品牌，在2012年與新西蘭的“國球”世界級橄欖球俱樂部Warriors簽訂戰略合作協議之后，得到了更多新西蘭人尤其是新西蘭上層社會家庭的關注和追捧。
近年來，Fernbaby斐嬰寶也以原裝原罐進口的方式進入中國大陸市場，每一罐“Fernbaby斐嬰寶”奶粉均來自新西蘭純天然牧場，從牧場到罐裝均在新西蘭完成，絕無異地分裝。
新西蘭制造：可追溯的全產業鏈監控
除了新西蘭優越的自然環境具有難以比擬的優勢，從奶牛開始建立可追溯的嚴格質量控制體系也極其關鍵。以Fernbaby斐嬰寶為例，Fernbaby斐嬰寶的生產始于純天然牧場，每一頭奶牛都選自純正新西蘭品種，耳朵上都掛有一個黃色的“身份編號”牌，奶牛的父母、年齡、體重、產奶量、去向等信息都會對應編號記錄下來。
根據相關規定，新西蘭乳制品生產車間必須通過由新西蘭食品安全局設立的食品檢測危機管理程序（Risk Management Program），并依照危害分析和關鍵控制點的要求生產。乳制品樣品必須通過由新西蘭食品安全局執行的檢測程序，檢測合格后發于證書后才確定生產。
而且，新西蘭不但要求成品是合格，還要求所有的生產原料、產品配方及標簽等均須注冊備案，生產原料、產品配方及標簽等都須經過新西蘭初級產業部(MPI)的嚴格質檢。
最終產品生產完成后，必須再次交付新西蘭食品安全局做食品安全證書檢測。得到確認后才可在新西蘭上架以及出口到其他國家。
一個以乳業作為支柱產業的國家，奶粉的主導品牌只有5、6個？
新西蘭最大食品經銷商Foodstuffs超市系統目前僅發出了5個奶粉CODE（通行證），其中大眾品牌有Karicare可瑞康，高端品牌則以Fernbaby斐嬰寶為代表。
新西蘭奶粉的品牌格局很明朗，其市場依舊只是被Karicare可瑞康、Fernbaby斐嬰寶、惠氏S-26等少數幾個品牌主導著。
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發表于 2014-1-20 19:35:44
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